Myrdal Gard Geitost
Myrdal Geitost er en halvfast ost som er laget av 100 % geitemelk. Osten er spiseklar etter seks uker og kan lagres opp til 1,5 år. Den blir fastere gjennom modningstiden da den hele tiden avgir fuktighet. Aromaen er karakteristisk, men ikke fremtredende. Geitosten fra Myrdal har en god og særpreget ettersmak.
Bruksområder
Osten passer perfekt på brød og kjeks, som snacks og som et friskt innslag på ostebordet.
Drikke
Tyske Rieslinger og Sauvignon Blanc er gode hvitviner som passer bra. En tørr Manzanilla eller Fino-Sherry bør også prøves.
Geitoster smaker spesielt godt sammen med Sancerre.
Tilbehør
Frukt
Godt brød
Aprikospuré
Ingredienser
Pasteurisert geitemelk, kultur, salt, løpe, E 509 (kalsiumklorid), E 251 (natriumnitrat).
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1692 kJ (404 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0,1 g,
fett 36 g.
Pakning
4 kg
Produsent (1)
Myrdal Gard, Tysnes