Gran Biraghi 2 kg

Gran Biraghi er en Italiensk fast hvitost og har samme anvendelsesområder som parmesanost. Gran Biraghi er en svært smaksrik ost og har en hard og kornete konsistens. Som en hel ost kan den lagres i flere år, men er absolutt best når den er mellom 12 og 24 måneder. Vår Gran Biraghi lagres i minimum ett år før den selges. En moden Gran Biraghi smaker friskt, fruktig og søtt.

Denne osten selges til storhusholdning.

BRUKSOMRÅDER

Som en smakshever, revet eller skavet (skåret i flak) på de fleste retter, særlig pasta. Egner seg også ypperlig til supper, gryter og sauser.

PASSENDE DRIKKE

Til faste oster er det spennende å prøve en tørr Sherry, som Manzanilla eller Fino. En tysk Riesling eller Sauvignon Blanc er hvite viner som egner seg godt. Valpolicella og Barbera fra Nord-Italia anbefales av de røde

GODT TILBEHØR

Aprikospuré, spekeskinke, melon, druegelé og sharonfruktkompott.

Ingredienser

upasteurisert melk, salt og løpe.

Næringsinnhold pr 100gr

Energi: 1739kJ / 418 kcal - Fett: 30g (hvorav mettede fettsyrer 21g) - Sukker: 0,0g - Karbohydrater: 0,0g - Fiber: 0,0g - Proteiner: 37g - Salt: 1,0g.

Pakning

2 kg, plastemballasje

Del