oppskrifter Eple- og ingefærmarinert Jarlsberg
Ingredienser
500 g Vellagret Jarlsberg
100 g sukker
1 dl hvitvinseddik
20 g ingefær
1/2 rød chili
2 dl eplejuice
gressløk
Lag kuler av osten med et parisiennejern, eller kutt i terninger. Smelt sukkeret til det er gyllenbrunt i en panne. Tilsett eddik, ingefær, chili og eplejuice. Kok dette til en sirup og avkjøl. Bland sirupen med osten og litt hakket gressløk. La blandingen stå kaldt i noen timer før servering.