Chevre Ramsløk Haukeli

Skriv ut
Chevre Ramsløk Haukeli
Chevre Ramsløk Haukeli 

Chevre Ramsløk frå Haukeli – enestående håndverk

Chevre Ramsløk er en frisk og aromatisk chevre med nydelig myk og kremet konsistens - smaksatt med ramsløk. Den er god alene og setter smak på pai, kjøtt eller fisk.

Haukeli Ysteri ble stiftet allerede i 1938, men det var først 2002 man kunne smake deres første norske Chevre. Chevre krever nemlig en helt spesiell produksjonsmetode der veldig mye av arbeidet gjøres manuelt. Så vidt vi vet er det bare ysterne på Haukeli som behersker denne metoden nord for Paris. Chevre Ramsløk ble lansert høsten 2015 og er den første smaksate chevren fra Haukeli.

Råvarene er førsteklasses melk fra geiter som i generasjoner har gått fritt på stølene i fjellet og beitet på vannskillet mellom Øst- og Vestlandet. Fra disse geitene velger ysterne ut den aller beste melka til å lage Haukeli Chevre.

Chevre Ramsløk har blitt hedret med Spesialitetsmerket "Unik Smak" fra Matmerk.

Norske Ostespesialiteter

Chevre Ramsløk inngår i serien Norske Ostespesialiteter, en samling av norske osteskatter, fra definerte geografiske områder med særegne historier og sjel. Ostene er av høy kvalitet, godt håndverk, unike og rike på smak. Ostene i serine er:

Bruksområder

Perfekt på ostefatet. Smakshever i matlaging eller rett på brødskiva eller knekkebrødet.

Drikke
Norsk Chevre frå Haukeli naturell er syrlig, salt og tørr og passer utmerket med en hvit Sancerre. Milde, myke oster kan godt ha følge med en syrlig belgisk lambic øl eller en klassisk bayersk hveteøl.

Tilbehør
Kjeks
Honning
Knekkebrød
Fisk
Kjøtt
Grønnsaker

Ingredienser
pasteurisert geitemjølk, syrekultur, salt, tørket ramsløk, pepper og mikrobiell løype. Ramsløk og pepper er bestrålt.

Næringsinnhold per 100 g
100 g vare gir ca.: energi 1308 kJ (316 kcal), fett 28 g, -hvorav mettede fettsyrer 18 g, karbohydrat 1,0 g, -hvorav sukkerarter 1,0 g, protein 15 g, salt 1,1 g, vitamin A 320 µg (40 %'), riboflavin 0,56 mg (40 %'), folat 43 µg (22 %'), fosfor 190 mg (27 %'), jod 55 µg (37 %') ' av referanseverdien

Pakning
120 g