Ostecompagniet

Haukeli Ystil er en myk ferskost av geitmelk som er utviklet som ingrediens i matlaging. Smaken er frisk og syrlig.Den har en karakteristisk og ren, men svært mild, geitsmak. For og emballasje gjør det enkelt å skjære av den mengden man måtte trenge. Haukeli Ystil har vært solgt til USA i 15 år, og benyttes der som ingrediens i industriproduksjon samt som pizzatopping og i dressinger. Bruksområder Høy syrebestanddel gjør Haukeli Ystil svært anvendelig i matlaging og som smaksforsterker. Den er meget godt egnet til å heve syrligheten og skape en balansert smak. Haukeli Ystil har svært gode varmeegenskaper. Osten kan anvendes på samme måte som man tradisjonelt benytter mascarpone, cottage cheese og kremost i matlaging. Kun 26 % fett gjør at den kan erstatte litt av fettet. Osten er ikke tilsatt salt.