HvitmuggostDovreost Snøhetta
Dovreost Snøhetta er en spennende hvitmuggost med særpreg. Osten er laget av 50% kumelk og 50% geitemelk. Sammensetningen av ku- og geitmelk gir en pikant, men mild ost med bløt konsistens og en fin og rund ettersmak. Bruken av geitemelk gjør også osten hvitere.
Dovreostene Snøhetta har fått godkjenning fra Matmerk: Spesialitets-merket. Det gir osten et høythengende kvalitetsstempel. Merket garanterer for norskproduserte matprodukter med spesielle kvaliteter – ofte med lokal eller regional tilknytning.
Bruksområder
Passer godt i osteanretninger, som dessert, snacks og pålegg.
Drikke
Hvitvin med mye karakter; en tysk Riesling Spätlese eller Auslese. Prøv gjerne en Sancerre.
Rødvin fra Montepulciano eller
en vin laget av Zinfandel druen er også en bra løsning. Milde, myke oster kan godt ha følge med syrlig, belgisk lambic øl
eller en klassisk, bayersk hveteøl.
Tilbehør
Søte frukter og bær
Tørket frukt
Usaltede nøtter
Eplemos
Aprikossyltetøy
Akasiehonning
Godt brød
Ingredienser
Pasteurisert kumelk og geitemelk, salt og løpe.
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1349 kJ (322 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 27 g.
Pakning
150 g og 2 kg
Produsent (1)
TINE Meieriet Øst Dovre