HvitmuggostBrie Révérend
Brie Révérend er en myk, mild stabilisert brie som er ferdig modnet og spiseklar. Osten har en fløyelsmyk, delikat skorpe med en fruktig, litt syrlig smak. Kremaktig konsistens med en mild, fyldig og behagelig ettersmak.
Bruksområder
Egner seg godt til ostefat, som snacks eller dessert. Smaker utmerket sammen med jordbær og kiwi.
Drikke
Til Brie og Camembert anbefales gjerne røde viner. Prøv en god Chianti, eller en Valpolicella,
eller viner basert på druen
Cabernet Sauvignon. En hvitvin med mye karakter kan også anbefales. Riesling, en fruktig Chardonnay, Côte de Jura eller Arbois
er bra alternativer. Til smaksrike, myke oster kan det serveres sterkt, maltpreget øl. Mørke og søte ølsorter fra Danmark
eller kraftige ale fra Skottland og England egner seg godt.
Tilbehør
Søte frukter og bær
Tørket frukt
Usaltede nøtter
Eplemos
Aprikossyltetøy
Akasiehonning
Kremet Balsamico
Godt brød
Ingredienser
Pasteurisert kumelk og fløte, salt og vegetabilsk løpe.
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1488 kJ (356 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g,
fett 32 g.
Pakning
200 g, 1,2 kg og 3 kg
Oppskrifter
Pai med Brie Reverend
Pizza tortilla med Brie
Tortilla-ruller
Stekt Brie
Ostefat med Brie Révérend og tilbehør
Produsent (1)
Les Fromageries Riches Monts, Frankrike