Fryd Brie

Skriv ut
Fryd Brie
Fryd Brie  

Fryd Brie er en bløt og modnet hvitmuggost med franske aner. Osten har en fløyelsmyk, hvitaktig skorpe. Inni er osten kremfarget. Smaken er frisk og syrlig, med en mild og behagelig ettersmak.

Bruksområder

Egner seg godt til dessert, snacks, i osteanretninger og som fritert, servert med syltetøy.

Drikke
Hvite viner som Sauvignon Blanc eller Riesling er et utmerket valg, vi trenger viner med restsødme, frukt og noe syre. Som rødvin passer en Pinot Noir ypperlig. Milde, myke oster kan godt ha følge med en syrlig belgisk lambic øl eller en klassisk bayersk hveteøl.

Tilbehør
Søte frukter og bær
Tørket frukt
Usaltede nøtter
Eplemos
Aprikossyltetøy
Akasiehonning
Kremet Balsamico
Godt brød

Ingredienser
pasteurisert melk og fløte, syrekultur, salt, mikrobiell løpe, surhetsregulerende middel (kalsiumklorid) og muggkultur

Næringsinnhold per 100 g
100 g vare gir ca.: energi 1490 kJ (360 kcal), fett 32 g, -hvorav mettede fettsyrer 21 g, karbohydrat 0 g, -hvorav sukkerarter 0 g, protein 18 g, salt 1,5 g, vitamin A 320 µg (40 %'), riboflavin 0,31 mg (22 %'), folat 48 µg (24 %'), vitamin B12 1,6 µg (63 %'), kalsium 500 mg (63 %'), fosfor 370 mg (53 %'), sink 2,9 mg (29 %'), selen 10 µg (19 %'), jod 43 µg (29 %') ' av referanseverdien

Pakning
150 g og 2 kg