Fryd Brie pepper

Skriv ut
Fryd Brie pepper
Fryd Brie pepper 

Fryd Brie pepper er spennende ost med karakter. Den har en myk konsistens og mild smak. Osten har lokal tilknytning da det kun er benyttet lokal kumelk fra Lesja og Dovre. Osten tilsettes mild og aromatisk grønn Madagaskarpepper. Dette gjør denne varianten til en slående smaksopplevelse.

Bruksområder

Egner seg utmerket i osteanretninger, som dessert, snacks og pålegg.

Drikke
En hvitvin med mye karakter, som en tysk Riesling Spätlese eller Auslese, er det beste valget. En fruktig Chardonnay er et bra alternativ. Som rødvin er en vin fra Montepulciano eller en vin fra Zinfandel-druen en bra løsning. Milde, myke oster kan godt ha følge med en syrlig belgisk lambic øl eller en klassisk bayersk hveteøl.

Tilbehør
Søte frukter og bær
Tørket frukt
Usaltede nøtter
Eplemos
Aprikossyltetøy
Akasiehonning
Kremet Balsamico
Godt brød

Ingredienser
pasteurisert melk og fløte, syrekultur, grønn pepper, salt, mikrobiell løpe, surhetsregulerende middel (kalsiumklorid) og muggkultur

Næringsinnhold per 100 g
100 g vare gir ca.: energi 1490 kJ (360 kcal), fett 32 g, -hvorav mettede fettsyrer 21 g, karbohydrat 0 g, -hvorav sukkerarter 0 g, protein 18 g, salt 1,5 g, vitamin A 320 µg (40 %'), riboflavin 0,31 mg (22 %'), folat 48 µg (24 %'), vitamin B12 1,6 µg (63 %'), kalsium 500 mg (63 %'), fosfor 370 mg (53 %'), sink 2,9 mg (29 %'), selen 10 µg (19 %'), jod 43 µg (29 %') ' av referanseverdien

Pakning
150 g og 2 kg