Kittmodnet ostPort Salut TINE
Port Salut er en halvfast, kittmodnet ost med franske aner. Osten har en pipet hullsetting, og en aromatisk og litt skarp smak. Skorpen er lett fuktig, og har en jevn gulrød farge, mens innsiden av osten er kremfarget.
Bruksområder
Passer utmerket som pålegg, i ostefat, som snacks og dessert. Er også godt egnet til raclette.
Drikke
Tørre hvitviner som Pinot Gris, Gewürztraminer, Viognier og Albaino er førstevalget. Av de
røde anbefales Barbera-viner fra
Piemonte, Pinot Noir fra Burgund eller viner fra Chianti- eller Rioja-området. Til harde oster med mild smak passer det fint
med mild og sødmefylt engelsk ale type eller belgisk witbier.
Tilbehør
Frukt
Skinke
Asparges
Godt brød
Ingredienser
Pasteurisert kumelk, salt, løpe, konserveringsmiddel (E 251) og fargestoff (E 160b).
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1746 kJ (422 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g,
fett 38 g.
Pakning
100 g skivet, 270 g skivet, 270 g og 1,1 kg
Oppskrifter
Svinesnitzel med potetsalat
Raclette
Port Salut sandwich-kake
Raclette med grillet ananas
Ostefat med Port Salut og tilbehør
Produsent (1)
TINE Midt-Norge Tresfjord