Kittmodnet ostRidder TINE
Ridder er en halvfast, kittmodnet ost med enestående fyldig og pikant smak og aroma. Den har en orangegul farge, smidig konsistens og orangegul spiselig kitt overflate. Den finnes i to varianter; Ridder Classic, som er uvasket og pakket i folie, denne er mer aromatisk i smak enn Ridder vasket som er vakuumpakket. Ridder har vært produsert ved Tresfjord helt siden 1969.
Bruksområder
Passer godt som pålegg, til ostefat, snacks og dessert.
Drikke
Til denne relativt bløte og smaksrike osten er hvitvin førstevalget. Tørre viner som Pinot
Gris, Gewürztraminer og Viognier
er gode valg. Av de røde bør man velge en vin med bra frukt og fylde, som Barbera-viner fra Piemonte, Pinot Noir fra Burgund
eller viner fra Chianti- eller Rioja-området.
Tilbehør
Frukt
Skinke
Asparges
Godt brød
Ingredienser
Pasteurisert kumelk og fløte, salt, løpe, konserveringsmiddel (E 251) og fargestoff
(E 160b).
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1746 kJ (422 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g,
fett 38 g.
Pakning
1,7 kg
Oppskrifter
Quesadilla med Ridder, bacon og salsa fresca
Risotto med kantareller, Ridderost og parmesan
Ostekuvert til selskap
Ostekuvert til selskap
Bakt potet med chorizo og ost
Lun Ridder med fiken og valnøttkompott
Riddersalat
Squash, potet og Ridderfritters
Tortillapizza med laks og Ridder
Ridder Sandwich
Toast à la Victor
Fritert Ridder
Gla´ Tom´at
Asparges og Ridder i skinke
Ost i annen retning
Riddersmørbrød
Ridderrundgang
Tortilla med Ridderost
Ridder- og fruktsalat
Ostefondue
Bakt potet med chorizo og Ridderost
Produsent (1)
TINE Midt-Norge Tresfjord