Kittmodnet ostLe Vieux Pané
Le Vieux Pané er en myk og mild kittmodnet ost som er omgitt av en myk, tynn og velsmakende rødlig skorpe. Osten er laget etter franske tradisjoner og er lett gjenkjennelig med sin kvadratiske form. Le Vieux Pané kommer fra området Pay de la Loire i Vest-Frankrike.
Bruksområder
Egner seg meget godt som pålegg, til ostefat, snacks og dessert. Smaker ekstra godt med et ferskt og grovt brød.
Drikke
Le Vieux Pané er en mild ost som passer med både hvite og røde viner. Som hvitvin anbefales
en god Chablis. En fruktig og
ung rødvin passer godt, som en fransk Côtes du Rhone.
Tilbehør
Rosiner i rødvin
Fikenmarmelade
Aprikospuré
Druegelé
Ingredienser
Pasteurisert kumelk, kulturer, salt, mikrobiell løpe.
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1292 kJ (309 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g,
fett 25 g.
Pakning
200 g og 2,2 kg
Oppskrifter
Osteterninger i mikroovn
Ostefat
Landbrød med Vieux Pané
Produsent (1)
Bongrain, Frankrike