Produsent Ilchester Cheese Company
Vår cheddar produseres på Ilchester Cheese Company i Somerset, England. Ilchester Cheese Company ble etablert i 1962. Denne fabrikken er et datterselskap innen Norseland Ltd. og Ilchester merket viderefører Norseland Ltd. arbeidet med å gjøre engelske ostespesialiteter tilgjengelige også utenfor UK.