Gamalost frå Vik® Smørbar 110 g

Gamalost frå Vik® er en fast muggost med røtter helt tilbake til vikingtiden. Den er produsert i Vik i Sogn. Navnet har osten trolig fått fordi den fra gammelt av ble lagret i lang tid på stølen. Gamalost frå Vik har fått internasjonal oppmerksomhet fordi den er ekstra mager, saltfattig, har høyt proteininnhold, og er et rent naturprodukt. Smaken er særegen og robust, skarp og aromatisk. 

Gamalost frå Vik har blitt tildelt merket for beskyttet geografisk betegnelse fra Matmerk. Merkeordningen lovbeskytter næringsmidler som har en spesiell geografisk opprinnelse, tradisjon og særpreg. Dette gir også forbrukerne en garanti for at produktet er av høy norsk kvalitet.

BRUKSOMRÅDER

Gamalost spises tradisjonelt på som pålegg på brød sammen med meierismør, på flatbrød eller salte kjeks med rømme og tyttebær. Server den gjerne med frisk frukt.

PASSENDE DRIKKE

Gamalosten er så smaksrik at den overdøver de fleste viner. Osten går best til smakfull drikke, som mørkt og kraftig øl eller akevitt. Skal man drikke vin til Gamalost, anbefales en svært syrlig hvitvin.

GODT TILBEHØR

Rømme
Tyttebær
Smør
Svart pepper
Grov sennep

Her kan du kjøpe produktet:

Coop Mega, Obs

Disse butikkene har mulighet til å føre produktet. Spør gjerne butikken om å ta det inn, dersom du ikke finner det.

Ingredienser

Gamalost (pasteurisert skumma mjølk, syrekultur og muggkultur) og vatn

Næringsinnhold pr 100gr

100 g vare gir ca.: energi 610 kJ (144 kcal), fett 0,4 g, -hvorav mettede fettsyrer 0,3 g, karbohydrat 0 g, -hvorav sukkerarter 0 g, protein 35 g, salt 0,1 g, vitamin K 37 µg (49 %'), riboflavin 0,52 mg (37 %'), vitamin B12 0,5 µg (22 %'), biotin 19 µg (38 %'), pantotensyre 0,9 mg (15 %'), fosfor 370 mg (53 %'), sink 2,0 mg (20 %'), selen 14 µg (26 %'), krom 14 µg (35 %'), jod 24 µg (16 %') ' av referanseverdien

Pakning

110 g, beger

Del