Salat med Chevre

30 min
4 porsjoner
Chevre, spekeskinke og pinjekjerner utgjør en nydelig smakstrio. Rist pinjekjernene i panne for å fremheve smaken ytterligere.

INGREDIENSER

Ingredienser:

3 never blandet salat

1 pk cherrytomater

8 skiver spekeskinke

100 g pinjekjerner

190 g Chevre Original Haukeli

Dressing:

6 ss olivenolje

2 ss balsamicoeddik

salt og pepper

SLIK GJØR DU

Hell litt olje på tomatene og grill dem noen minutter i ovnen til skallet sprekker. Dette får frem den søte smaken i tomaten. Rist pinjekjernene i en tørr panne til de er blitt gylne. Bland salaten, spekeskinke, tomater og nøtter og legg skiver med Chevre Original Haukeli på toppen. Bland ingrediensene til dressingen og hell over salaten.