Søt klementin

30 min
4 porsjoner
Oppskriften er oppkalt etter sangen "sweet clementine". En søt sang som passer til en søt og enkel dessert.

INGREDIENSER

Base:
250 g digestive kjeks eller rester av julebakst
0,5 dl mandel flak
50 g smør

Krem:
125 g Snøfrisk Naturell
3 dl kremfløte
2 ss sukker
1 vaniljestang

Fyll:
Hermetiske klementiner
Rips
Granateple

SLIK GJØR DU

Knus kjeksen eller julekakene og bland med hakkede mandelflak og smeltet smør. Fordel basen i serveringsglass og legg klementiner på toppen.

Rør sammen frøene fra vaniljestangen med sukker og Snøfrisk. Pisk kremfløten og bland alt forsiktig sammen. Fordel kremen i serveringsglassene og pynt med like deler granateplekjerner og rips.

Oppskriften er utviklet i samarbeid med bloggen [Kjøkkentjeneste] http://kjoekkentjeneste.blogspot.no/

TIPS

Det å rense et granateple er ikke alltid så lett. Vårt tips er å fylle vann i en bakebolle, dele granateplet i to og skreller det under vann ... Da spruter det ikke, det hvite innerskallet vil flyte opp og kjernene vil synke til bunns.