Soufflé

25 min
4 porsjoner
En enkel og anvendelig Soufflé med Snøfrisk og toppet med solbær.

INGREDIENSER

25 g smør
2 ss hvetemel
1 dl melk
80 g Snøfrisk naturell
3 eggehviter

SLIK GJØR DU

Lag en tykk hvit «saus» av smør, mel og melk. Rør inn osten til du har en glatt masse. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i sausen. Fordel dette i 4 godt smurte cocotteformer eller kaffekopper og stek dem på 180-200 °C i 10-15 minutter. Server med solbærsyltetøy eller annet godt syltetøy.