Michelangelo Parmigiano Reggiano 1 kg
Michelangelo Parmigiano Reggiano er ekte parmesan og produsert kun fra utvalgte regioner i Italia, Parma, Reggio Emilia, Modema samt en del av Bologna. Parmesan produseres i 30 kg store hjul på samme vis i dag som for tusen år siden, og av melk fra kurasen Brunalpine.
Michelangelo parmesan har flere varianter som er lagret i fra 22 måneder til 30 måneder. Osten er smaksrik, frisk, fruktig og litt søtlig med en fast og kornete konsistens.
Parmigiano Reggiano er geografisk beskyttet gjennom den Italienske autorisasjonen Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano som jobber for å beskytte parmesan fra kopiering og sikre høy produktkvalitet.
Osten selges i porsjonsstørrelse fra butikkenes ostedisk.
BRUKSOMRÅDER
Serveres i biter, høvlet eller revet i supper, sauser, over pasta, eller som snacks.
PASSENDE DRIKKE
Til faste oster er det vellykket med hvite viner som tysk Riesling eller Sauvignon Blanc. Røde viner som kan anbefales er Valpolicella og Barbera fra Nord-Italia.
GODT TILBEHØR
Pasta, aprikospuré, spekeskinke, melon, druegelé, sharonfruktkompott.
Her kan du kjøpe produktet:
Coop Mega, Obs, ExtraDisse butikkene har mulighet til å føre produktet. Spør gjerne butikken om å ta det inn, dersom du ikke finner det.
Ingredienser
Upasteurisert kumelk, salt og løpe
Pakning
1 kg
