Frokostmuffins med ost
Ekstra kos med muffins og Kolibrie® brie.
INGREDIENSER
100 g smør
2 egg
0,5 dl sukker
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts salt
1,5 dl Vellagret Edamer, revet
50 g valnøtter, hakket
3 ss havregryn
150 g Kolibrie® brie
SLIK GJØR DU
Varm ovnen til 200 °C. Smelt smøret. Visp egg og sukker til eggedosis og ha i smøret.
Bland sammen mel, havregryn, bakepulver, Vellagret Edamer, valnøtter og salt. Spar litt av osten til å strø over muffinsen til slutt. Rør godt. Fordel røren i muffinsformer. Fyll formene halvfulle da deigen vokser når den stekes.
Drys over Vellagret Edamer på toppen.
Stekes i ca.10-12 minutter.
Avkjøles på rist. Servéres med temperert Kolibrie® og syltetøy.
TIPS
Denne retten passer godt til frokost, lunsj eller som en kveldsnack.