Frokostmuffins med ost

30 min
4 porsjoner
Ekstra kos med muffins og Kolibrie® brie.

INGREDIENSER

100 g smør
2 egg
0,5 dl sukker
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts salt
1,5 dl Vellagret Edamer, revet 
50 g valnøtter, hakket
3 ss havregryn
150 g Kolibrie® brie

SLIK GJØR DU

Varm ovnen til 200 °C. Smelt smøret. Visp egg og sukker til eggedosis og ha i smøret. 
Bland sammen mel, havregryn, bakepulver, Vellagret Edamer, valnøtter og salt. Spar litt av osten til å strø over muffinsen til slutt. Rør godt. Fordel røren i muffinsformer.  Fyll formene halvfulle da deigen vokser når den stekes. 
Drys over Vellagret Edamer på toppen. 
Stekes i ca.10-12 minutter. 

Avkjøles på rist. Servéres med temperert Kolibrie® og syltetøy. 

TIPS

Denne retten passer godt til frokost, lunsj eller som en kveldsnack.