Kolibrie Brie

Skriv ut
Kolibrie Brie
Kolibrie Brie 

Kolibrie Brie er en lett og mild brie de fleste vil lile. osten modnes utenfra og inn. Kjernen som finnes i midten forsvinner etter hvert som osten blir moden. Kolibrie Brie er svak gul i fargen og smaken er mild, delikat, kremet og frisk.

Bruksområde
Egner seg godt til ostefat, som snacks eller dessert. Smaker utmerket sammen med jordbær og kiwi.


Drikke
Til Brie og Camembert anbefales gjerne røde viner. Prøv en god Chianti, eller en Valpolicella, eller viner basert på druen Cabernet Sauvignon. En hvitvin med mye karakter kan også anbefales. Riesling, en fruktig Chardonnay, Côte de Jura eller Arbois er bra alternativer. Til smaksrike, myke oster kan det serveres sterkt, maltpreget øl. Mørke og søte ølsorter fra Danmark eller kraftige ale fra Skottland og England egner seg godt.

Tilbehør
Søte frukter og bær
Tørket frukt
Usaltede nøtter
Eplemos
Aprikossyltetøy
Akasiehonning
Kremet Balsamico
Godt brød

Ingredienser
Pasteurisert melk, salt, løpe, melkesyrekultur og muggkultur

Næringsinnhold per 100 g
Energi 1556 kJ / 376 kcal, fett 33 g, karbohydrater 1 g, protein 18 g

Pakning