Butterdeigsnurrer med Gran Biraghi

20 min
2 porsjoner
Enkle og elegante buterdeigsnurrer til salaten eller bare som snacks.

INGREDIENSER

2 plater butterdeig

70 g Gran Biraghi, revet

1 eggeplomme

SLIK GJØR DU

Kjevle ut butterdeigplatene til dobbel størrelse. Riv Gran Biraghi og dryss over ca 80 gram av osten på butterdeigen. Brett deigen en gang og kjevle den flat igjen. Pensle butterdeigen med eggeplomme og dryss over resten av osten. Skjær opp butterdeigen med en kniv uten tagger, i strimler på ca 1,5 cm. Snurr/skru strimlene og legg dem på en smurt plate. Stekes gylne på 180°C i ca 8-12 minutter. Godt til salater eller som snacks.