Pasta Alfredo
Pasta Alfredo er en enkel pastarett som kan serveres uansett anledning.
INGREDIENSER
500 g tagliatelle
90 g smør
150 g Parmigiano Reggiano parmesan, revet
2 dl fløte
5 ss persille, finhakket
SLIK GJØR DU
Kok pasta som angitt på pakningen. Smelt smør og tilsett revet Parmigiano Reggiano og fløte. La det koke opp under omrøring. Senk varmen og la sausen stå på platen til den tykner. Tilsett persille og rør om. Når pastaen er klar (al dente) helles vannet ut og pastaen legges tilbake i gryten. Bland sausen inn i pastaen og rør om. Pynt med litt persille og nykvernet pepper før servering.
