Scampi og chili salat
En rask salat med mye smak.
INGREDIENSER
24 scampi, renset
1 fersk chili, hakket
2 hvitløks båter, hakket
ca 70 g Michelangelo Parmigiano Reggiano, revet i flak
Olje til steking
Salt og pepper
Ruccola salatblader eller annet salat
Olivenolje
SLIK GJØR DU
Varm olje i en panne og stek hvitløken, deretter fres raskt scampi og chili.
Salt og pepre etter smak.
Anrett salat på hver tallerken, legg på scampi, chili og hvitløk.
Topp med Michelangelo parmesan revet i flak.
Server med kjærlighet, noen dråper oliven olje og godt brød til!