Julemuffins med Edamer Vellagret og valnøtter
Kombinasjonen av "den sorte" Edameren og valnøtter er utvilsomt smaken av jul.
INGREDIENSER
100 g smør
2 egg
1/2 dl sukker
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts salt
150 g revet Edamer Vellagret
50 g hakkede valnøtter
1 dl ekstra revet Edamer Vellagret
3 ss havregryn
SLIK GJØR DU
Varm ovnen til 200 °C. Smelt smøret. Visp egg og sukker til eggedosis og ha i smøret. Bland sammen mel, bakepulver, salt, Edamer Vellagret og valnøtter. Rør godt. Fordel røren i muffinsformer. Husk å ikke fylle formene mer en halvfulle siden deigen vokser når den stekes.
Dryss litt revet Edamer Vellagret og havregryn på toppen. Stekes i ca.10-12 minutter. Avkjøles på rist. Serveres med syltetøy, TINE Brie eller annen god ost.
