Selbu Blå med ovnsbakte epler, honning og nøtter
Kombinasjonen av salt og søtt gjør denne retten til en anvendelig favoritt.
INGREDIENSER
100 g Selbu Blå
1 dl ristede og grovhakkede pekannøtter eller valnøtter
2 medium store faste eper
4 ss flytende akasiehonning
smør til å smøre ildfaste porsjonsformer
SLIK GJØR DU
Vask eplene og skjær tynne skiver med kjernen i senter, rens eventuelt bort stener. Fordel epleskivene i 4 smurte ildfaste porsjonsformer. Fordel nøttene over eplene. Stek midt i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Bryt Selbu Blå i biter og fordel over hver porsjon med en gang de tas ut av ovnen. Serveres lun sammen med et godt glass vin til dessert eller som kos med tynne usaltede kjeks til.