Sommersalat med blåmuggost
Frisk salat med bacon, eple, fennikel, og ternet blåmuggost
INGREDIENSER
1 beger Selbu Små Blå Rosépepper
1 grønt eple
1 liten fennikel
1 pakke bacon
Småbladet salat
SLIK GJØR DU
Klipp bacon i passe store biter og stek i stekepanne. La ferdigstekt bacon renne av på tørkepapir. Skjær eple og fennikel i tynne skiver, bruk gjerne en mandolin om du har. Vask og tørk salaten, og legg den i en skål. Fordel eple, fennikel og bacon i salaten, og legg til slutt i terninger av Selbu Små Blå. Oljen fra Slebu Små Blå er smaksatt med paprika, chili og rosépepper, og smaker nydelig som dressing over salaten.