Bakt potet med røkt ost

50 min
4 porsjoner
Prøv Vossarøykt Kvitost –prøv et litt annerledes fyll til bakt potet.

INGREDIENSER

4 store bakepoteter

100 g Vossarøykt Kvitost revet

8 skiver bacon

TINE Lett rømme

salt og pepper

4 små paprika, skiver

1 chilli, hakket

en håndfull hakket gressløk og eller andre ferske urter

SLIK GJØR DU

Vask potetene godt, pakk i folie og bak på 220 °C i ca. 40 minutter eller til de er møre. Snu flere ganger underveis.

Sprøstek bacon og sett til siden

 Pakk ut de bakte potetene og skjær dype snitt i toppen. Klem sammen på midten slik at den åpner seg litt og strø over revet ost.  Legg de tilbake i ovnen i noen minutter til osten har smeltet. Ta de ut og fyll deretter på godt med rømme og topp med bacon, chilli og urter.