Hverdagspenne
Pasta penne er en hverdagsfavoritt, med masse parmesan, selvfølgelig!
INGREDIENSER
400 g Sopps pasta penne
100 g Michelangelo Økologisk Parmigiano Reggiano
150 g frosne erter
300 g asparges
250 g bacon, terninger
2 ss smør
En håndfull hakket persille
Salt og pepper
SLIK GJØR DU
Kok pastaen etter anvisning på pakken. Rens og del aspargesen i 4 og kok i 2- 3 minutter, legg ertene i det kokende vannet i et minutt. Del bacon i biter og hakk hvitløk. Sprøstek bacon og hvitløk sammen.
Bland den kokte pastaen sammen med stekt bacon, hvitløk, asparges og erter.
Servér varm med persille og høvlet parmesan.
TIPS
Bruk kokte grønnsaksrester fra dagen før, så går det ennå raskere å lage denne retten.
