Hvit pizza med Selbu Blå
Pizza er aldri feil. Hvorfor ikke prøve en ny vri med Crème Fraîche, epler, bacon og Selbu Blå Økologisk?
INGREDIENSER
Pizzadeig
Topping:
2-3 ss Crème Fraîche
1 rødt eple
1 pk bacon, ca. 140 g
1 liten gul løk
Selbu Blå Økologisk
Litt revet mozzarella
Pynt:
Akasiehonning
Blandet salat, f. eks. babyspinat og ruccola
Valnøtter
SLIK GJØR DU
Forvarm ovnen til 250º C. Vask eplet og skjær det i tynne skiver. Kutt bacon og løk i skiver, og stek til det er gyldent. Kjevle ut pizzadeigen. Begynn med å smøre Crème Fraîche utover med en skje. Legg over tynne epleskiver, og spre deretter over stekt bacon og løk. Fordel biter med Selbu Blå Økologisk på pizzaen, og strø deretter over litt revet mozzarella. Stek nederst i ovnen på 250º C i ca. 15 minutter. For å sette en ekstra spiss på pizzaen kan du toppe den med honning, salat og valnøtter før servering.
