Pærer med Bleu d'Auvergne Sancy

15 min
4 porsjoner
Rødvinskokte pærer servert med blåmuggost er en nydelig snacks eller avslutning på et måltid.

INGREDIENSER

4 faste pærer

1 flaske rødvin

4 ss sukker

4 kanelstenger

6 nellikspiker

1 bit ingefær

6 kardemommefrø

Bleu d'Auvergne Sancy

SLIK GJØR DU

Skrell pærene. Kok opp rødvin, sukker, kanel, nellik, ingefær og kardemomme. Legg i pærene og la de koke i 15 minutter.

Ta kjelen av varmen og avkjøl. La pærene ligge i laken i minst 6 timer – helst over natten. Server pærene med et godt stykke Bleu d'Auvergne Sancy.