Le Rustique

Skriv ut
Le Rustique
Le Rustique  

Produkter fra Le Rustique er en serie førsteklasses franske oster, laget på meierier i hjertet av Normandie. Når ostene er modne, har de en strek aroma og en rik, fløteaktig smak med en distinkt ettersmak. Serien består av både Brie og Camembert varianter inkludert en light Camembert variant med samme gode smak men kun 11% fett. Hvitmuggoster deles ofte inn i Camembert og Brie. Forskjellen er i all hovedsak fettinnhold samt at en Camembert ikke kan være større enn 250 g. 1 kg varianten i denne serien heter derfor Le Grand Rustique og light varianten heter bare Le Rustique.

Bruksområder

Egner seg til ostefat, snacks og dessert. Smaker godt med bær, frukt eller syltetøy.

Drikke
Til Brie og Camembert anbefales gjerne røde viner. Prøv en god Chianti, eller en Valpolicella, eller viner basert på druen Cabernet Sauvignon. En hvitvin med mye karakter kan også anbefales. Riesling, en fruktig Chardonnay, Côte de Jura eller Arbois er bra alternativer. Til smaksrike, myke oster kan det serveres sterkt, maltpreget øl. Mørke og søte ølsorter fra Danmark eller kraftige ale fra Skottland og England egner seg godt.

Tilbehør
Søte frukter og bær
Tørket frukt
Usaltede nøtter
Eplemos
Aprikossyltetøy
Akasiehonning
Kremet Balsamico
Godt brød

Ingredienser
Pasteurisert melk, salt og løpe.

Næringsinnhold per 100 g
Energi 1100 KJ (265 kcal),proteiner 21 g,karbohydrater 0,1 g,fett 22 g

Pakning
1 kg, 250 g, 200 g