Ovnsbakte gulrøtter med Selbu Blå

35 min
4 porsjoner
Lys opp mørke høstkvelder med ovnsbakte gulrøtter i alle regnbuens farger. Toppet med Selbu Blå Økologisk smaker det ekstra godt.

INGREDIENSER

6 gulrøtter, regnbue
3 ss olivenolje
1 klype havsalt
1 klype grovkvernet pepper
Ca. 100 g Selbu Blå Økologisk
En håndfull grovhakket bladpersille

SLIK GJØR DU

Forvarm ovnen til 220 grader på varmluft. Vask gulrøttene godt, og skrell dem hvis nødvendig. Del dem i to på langs. Legg dem over på ett stekebrett med bakepapir, hell over olje, krydre med salt og pepper og bland alt godt sammen. Stek i 25-30 minutter til de er gylne og sprø. Snu dem litt underveis i stekingen. Når gulrøttene er ferdig stekt toppes de med grovhakket bladpersille og biter av Selbu Blå Økologisk.